壯壯人妻之旅

(北竿-螺山步道，超美的步道一圈下來大約2小時，享受與海洋最近的距離)

馬祖，是一個陌生的城市，比起其他離島"金門‧澎湖‧小琉球‧蘭嶼‧綠島"去的旅客少很多。

這次因為馬祖馬拉松的關係前往寶地。

跟當地人聊天之餘了解馬祖一年只有三個大的賽事能吸引旅客前往:南竿-馬祖馬(每年11月左右)/馬祖三鐵(每年9月左右)；北竿-硬地馬拉松(每年3月左右)

還有就是最知名的藍眼淚!!

加上每年4.5月天候不穩常起霧，幾乎封島。

觀光並不風行，而這趟四天三夜的旅行，讓我大大認識了這個寶島，與馬祖精神。

此篇最想介紹的是馬祖美食，一開始以為是物資貧瘠的地方，吃一些小吃熱炒應該就已經很幸福了，結果餐餐都讓人驚艷不已。

原來道地食材與勤勉的精神在料理上多麼的豐饒。

第一站-比薩大王

來到了朋友小星介紹的小店，據說他的老酒麵線與繼光餅(馬祖漢堡)很有名，所以來了這間，未進門就看到裡面滿滿人潮，很特別的傳統小店。

料理都不貴，海產也是。

第一次吃到炸的紅糟肉，非常好吃，肉質扎實香氣十足。

淡菜超大顆飽滿，肉質很Q!!~

用蒸的肉質的鮮甜漫溢而出，超滿足~

老酒麵線是馬祖最特別的料理，離島的居民很喜歡釀酒與有自有的酒廠所以每家的老酒麵線都有不同的口味，必定要品嚐個三間以上阿!!

黃金餃則是有點像地瓜球，裡面包著麻糬，酥脆加上熱騰騰真的超超超超好吃的!!~

必點餐點!

繼光餅加的是混蛋，馬祖特色漢堡，偏乾可以沾一下老酒湯頭，好吃又有味道!

從來沒吃過"佛手"，超有特色的海產。

長的很可怕，很像海龜的手跟腳，表皮又是翠綠色的，吃法是先吸後咬，像燒酒磥的吃法，超有趣!而且不會太腥，是隱藏餐點喔!!

因為喜歡喝酒，所以很多餐廳都會另外賣"私釀老酒""紅糟醬"，自釀的老酒有梅酒甜甜的味道，超順口。紅糟醬適合用來炒菜與涼拌菜，也是一個必帶的伴手禮喔!

第二站-刺鳥咖啡廳

朋友力推的軍事咖啡館，太隱密的地點--12據點內，連車開過去都沒發現入口，是通往海濱的步道，一路上都是廢墟，我們甚至懷疑店早已經倒了，哈哈哈哈

連招牌都沒有，直接用油漆寫在變電箱上，太酷!

外觀就是世外桃源，直接建築在海濱旁的岩石上。

結合藝文書局與餐點的複合式餐館

小小的盆栽與到處毛筆字的掛畫。

手繪的菜單點了刺鳥特調奶茶，裡面可以加高粱或琴酒，所以都點看看。

配上手工餅乾加上蔓越莓起司蛋糕還有美麗的海景。

沒想到蔓越莓配上起司濃郁的口感展開在味蕾，好好吃!!派皮也是酥脆不得了。

手工餅乾，並不是我最愛的那款，但淡淡的植物香氣也是很不賴的。

最特別的是店內竟然有"秘密通道"，往下樓走，是一個小坑道，沿途都有軍事的遺址，望出去可以看到海岸線，超特別的。

喜歡這間咖啡廳，隱密且悠哉，飲品特別，視野遼闊，來南竿一定要來走走喔!

第三站-依嬤的店

賽事後的晚上慶功宴來到了南竿牛角知名店家，馬祖的建築像是九份小山城而餐館就位於寧靜巷弄內(旁邊則是另一間知名餐廳-蝦寮食堂，紅糟土魠魚必點)

馬祖人真的很愛紅糟料理，這四天就吃了三次，每家的口味差異大。

而依嬤最特別的料理方式就是清蒸或是清炒，而海產則都是當天現採，絕無冷凍。

(高朋滿座，未訂位則需等待30分鐘以上)

來吃飯絕對不能錯過馬祖陳高，這罐則是當地人熱愛的酒款，一瓶才680元，喝起來超順口不辣，跟一般高粱有差異。

配上海產，人生足矣阿!

滿溢蚵仔，擺盤極為特別，下面碗蓋著冰塊用冰鎮的方式防止出水，維持海產的鮮味，配上少許的芥末，甜味在口中劃開，還加點了第二盤。

炸紅糟肉，酥脆口感，覺得可以在配上兩碗飯，酒釀口味是當地特色。

紅糟炒飯，第一次到這口味的炒飯，不油膩還蠻香的，一整個晚上喝酒配酒飯，真有趣!

飽滿的醉蝦

記得好像是是蒸黃魚，有夠嫩的，超級新鮮，好吃幾乎入口即化~

這

梅製紫菜，有梅子的酸味，是開胃菜，也是很特別超合口味所以也加點了第二盤。

整體來說菜色相當滿意，加上自配酒水，費用才200元，老闆娘也是好客，在快閉店時坐下來與我們"大呼過癮"阿!!

依嬤說:馬祖就是看海的日子，每天日出日落都不同，享受生命的態度，就是人生。

因為太開心了醉倒了三位加上老闆娘

小插曲是打電話給闆娘兒子請她把60歲闆娘載回家 哈哈哈。

第四站-介壽獅子臨時市場(早市)

本來想去吃"阿伯的蔥油餅"，今天未開，看到隔壁店家則是現點現做的"虫弟餅"

看到排隊人龍不少，鄉民跟著排就對了!

手工的餅皮，內餡夾著豬肉條‧蔥花‧半熟蛋‧冬粉再淋上一層麵糊，下去炸3分鐘。

很特別的口感，像是胡椒餅但又沒有那麼重口味。

扎實口感難以忘懷。

不得不推薦隔壁攤的豆漿，旁邊是傳統早餐有油條‧豆漿跟飯糰。

不小心點到超好喝豆漿，喝起來像是厚奶茶配上手工磨豆，很香且不會過於濃郁。

還點了地瓜餅，內餡是紅豆。

樓下是漁市可以買到各式各樣的魚乾，有干貝乾‧墨魚條‧小章魚乾等等，都很特別且好吃，就像煙燻魷魚那個香氣。

第五站-境沃小吃(北竿-芹壁村)

位於北竿像是國際藝術村的小山城內，沒想到史上最好吃的老酒麵線在這裡。

馬祖人的習慣是珍藏酒廠不同年代的酒，所以各式的酒瓶可以再店鋪或是當地人家尋找到。

座山面海就是在這吃飯最最最享受的事情~~~

從沒吃過老酒麵線，是濃郁的高粱配上酒釀紅糟肉，像即棉花糖的麵條，超好吃!!

7-11賣的老酒泡麵根本不能比啊!

麵條控絕對要來馬祖吃麵線ㄚㄚㄚ啊!!!

人生享受就是-無意之間你發現了世界上很美好的事情，吃了世界美食，看了百萬海景，享受了一下午晴朗的太陽撫摸。

第六站-家適咖啡(北竿-芹壁村)

本來想吃最有名的-芹沃咖啡館剛好未開店，旁邊的家飾咖啡也是古色古香。

本來想外待在戶外庭園喝咖啡望海，一上樓就決定室內也很好

歐式建築還有舒服的骨董椅，小窗戶望出則是蔚藍的海岸線。

榛果拿鐵，在於觀光區能有平價120元的價位超滿意，濃濃的咖啡香沒有一點酸味，喜歡。

點的是綜合的套餐。飲品加上小份的鬆餅才250元，重點是一點也不小份阿!!!

上面滿滿的梅果和好吃的鮮奶油配上果醬跟香氣十足的蛋糕體 好好吃喔!!少女心大噴發:)))

 此趟馬祖行讓人驚艷，四面環海的地理環境，沿岸滿是坑洞遺址，以往的軍事歷史歷歷在目，南竿沒甚麼好玩的，純粹看海日子‧發呆與享受陽光與獨處，一趟旅程下來，充電滿滿。

有別於其他離島，這裡多了故事與淳樸，商業氣息少了一些。

有點像小沖繩的感覺，只是沒酒吧。去酒廠買幾支高粱，在民宿好好喝上幾天幾夜吧!!

#馬祖好吃好玩只是我不知道

#去過就懂得!